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专家详解功能饮料生产线

来源:本站 作者:饮料生产线 发布日期:2014-12-26 点击次数:1472 [打印] [收藏]

功能保健工艺特点:
温州科信轻工机械云南11选5走势图提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料制作。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。
1、加热使细胞原生质中的蛋白凝固,改变细胞的半透性,同时使果肉软化。果胶水解,降低汁液的粘度,从而提高出汁率。处理条件:60-70℃/15-30min。
2、浑浊果汁生产中的特殊要求,多用于玻璃瓶包装的产品,马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。
3、果汁中存在大量的氧气,会使果汁中的Vc遭破坏,氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化,会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法,氮气交换法。
4、杀菌工艺的选择原则:既要杀死微生物,又要尽可能减低对产品品质的影响。最常用的方法:高温短时(93±2℃/15~30s)。
5、杀菌后的灌装:高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料,除纸质容器外,几乎都采用热灌装(由于满量灌装,冷却后果汁容积缩小,容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。

 

温州科信轻工机械云南11选5走势图是国内专业化打造饮料生产线的厂家,为了促使生产的饮料生产线能够更好的适应市场发展的需求,科信机械多年来积极的改造,积极的引进国外先进技术,在发展中不断的革新并加大了研发生产力度和资金投入,科信机械饮料生产线以其高质量、高效率、高精度、多性能等在国内市场上受到了很高的评价。实事求是的态度造就了科信饮料生产线今天的信誉,独特的优势给科信饮料生产线的发展带来了前进的动力和广阔的市场。

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联系人:熊经理

 

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