云南11选5走势图

加入收藏 | 设为云南11选5走势图 | 加我微信 | 在线地图
温州科信饮料机械LOGO
科信饮料机械分类
云南11选5走势图当前位置:饮料机械 > 云南11选5走势图 > 详细信息

胶原蛋白提取工艺与应用技术

来源:本站 作者:饮料机械 发布日期:2015-3-23 点击次数:1433 [打印] [收藏]

胶原蛋白产品概述:
胶原蛋白是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等,从提取源分:鱼(鱼鳞、鱼皮)胶原蛋白、猪胶原蛋白、牛胶原蛋白、鸡胶原蛋白、骨胶原蛋白。

胶原蛋白提取工艺简述:

胶原蛋白是美容、养颜健康食品,生产胶原蛋白通常采用酸解、碱解和酶解两种方法,酶解技术,比酸、碱明胶(或动物骨)的方法安全,不会因强酸、强碱的作用而破坏其天然的化学结构,也没有强酸强碱生产过程中产生的有害物质。工艺决定产品的质量,是选择好胶原的第二大要素,目前市场上的胶原蛋白制作工艺主要有酸、碱法,酶法等,酸、碱法的工艺在国内使用非常普遍,骨头、鱼鳞等需要强酸、强碱进行强化脱钙处理,才能提取胶原,酸、碱法的优点是工艺简单,成本低廉,可以解决胶原蛋白的腥味问题,但是会导致胶原蛋白变性,氨基团分子结构造成破坏,从适合人体吸收的三肽结构纠结为杂乱的肽链结构,吸收率下降,产品功能降低,酶法工艺为目前最为理想和安全的技术,也是众多一线品牌品质强势的依托。超低温酶解干燥工艺法更好的保存了胶原分子的完整性,而且还避免了腥味的产生。但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品,质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。

胶原蛋白原料选取: 
首先好胶原蛋白原料来自好的生长环境,在生态环境日益恶化的今天,深海鱼原料要优于其他原料,不是说猪牛骨提取的胶原蛋白不好,在食品安全泛滥的今天,随着疯牛病、口蹄疫、H1N1甲型流感等许多流行类疾病的发现,多数根源都是由猪牛引起,目前皮、骨等原材料明显高于肉的价钱,好原材成本高,使用此类原材料为主的胶原蛋白时,目前欧美、日本等已限制从猪牛皮内提炼胶原蛋白或用于食品和药物。

胶原蛋白的结构特点:

胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质,其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。分子量结构特点为300ku。胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。其由3条a链多肽组成,每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构,即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构,使其分子结构非常稳定,并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。结构决定性质,性质决定用途,胶原蛋白的结构的多样性和复杂性决定其在许多领域的重要地位。胶原蛋白产品具有良好的应用前景,人体之所以能够活动自如,就是因为有关节的结构,大部分的关节,不但是提供人体活动之需,并经由软骨保护骨头避免磨损,软骨当中有65%至80%是由水所组成,其它则有醣蛋白、胶原蛋白及软骨细胞,这些提供了软骨健康营养及功能保护。事实上,软骨本身是一多孔结构,胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套,醣蛋白则是具有弹性的球体,水分则填塞其中,这些组成都必须完整,才可使软骨负荷重力,若胶原蛋白变少,会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛,或是醣蛋白内含物减少,会使醣蛋白不再具有弹性,都会导致关节受力时容易变加速磨损,随着患者年龄增长,造成这些材质「自然消失」或「功能退化」,就形成所谓的退化性关节炎。所以银发族、更年期妇女、运动过度者、骨折者或关节容易酸痛者应多补充富含胶原蛋白之食物。

 

温州科信轻工机械云南11选5走势图一直非常注重企业品牌建设,因为企业进军产业市场一方面需要坚实的技术实力作后盾,另一方面则需要有良好的品牌,一个好的品牌对企业拓展新兴市场是非常重要的。 

饮料机械、饮料生产线、果汁饮料设备、纯净水生产设备。等优质设备尽在温州科信轻工机械云南11选5走势图,这里一定有满足您需求的优质产品!公司董事长章方林携全体员工热烈欢迎广大客户朋友前来参观选购!

 

联系人:熊经理

 

联系电话:13592643231

 

 

科信官网:http://www.wzkexin.com

科信饮料机械官方旗舰店网址 

科信饮料机械阿里巴巴商铺

 

公司展厅地址:郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南(科信机械)

 

云南11选5走势图 云南11选5开奖结果 云南11选5开奖结果 云南11选5遗漏 云南11选5走势图 云南11选5走势图 云南11选5 彩店宝彩票官网 云南11选5 云南11选5