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通用发酵罐的搅拌桨类型及应用范围

来源:本站 作者:饮料机械 发布日期:2015-5-11 点击次数:1292 [打印] [收藏]
    通用发酵罐的搅拌桨类型及应用范围
    (1)通用发酵罐的搅拌桨最广泛使用的是平叶涡轮搅拌桨,国内采用的大多数是六平叶式,其各部分尺寸比例已规范化。
         这种搅拌桨具有很大的循环液体输送量,功率消耗大。因此特别适用于丝状菌发酵。
    (2)船用螺旋搅拌器,它具有比涡轮桨更为强烈的轴向流动,但是氧传递效率低。
    (3)振动混合器,尽管可以提供较高的氧传递效率,但剪切力较低。
    (4)多棒搅拌桨,已用于粘稠的丝状链霉菌发酵的发酵罐中。这种搅拌桨具有较好的剪切分散能力和较低的功率消耗,在整个发酵过程中功率变化相对涡轮桨要小的多。    
    (5)气体导入式搅拌器,是由一个空心的搅拌桨组成,安装在空心的搅拌轴上。搅拌桨上至少有一个暴露在液体中的开口。由于搅拌桨转动,开口处的压力随之减少,使导入的气体沿着搅拌轴向下流动。它适应于低粘度的发酵液。
    桨叶形式对有氧传递起着重要的作用,直接影响生产菌的生长速度,甚至影响发酵产物的方向的转变。 六平叶式桨叶对发酵基质的混合调配,溶氧的调配效果比较明显,但其能耗大是设计中的一个问题。

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