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桶装饮用水对生产人员所必备的要求(五)

发布时间:2014-4-26 查阅 1610
桶装饮用水对生产人员所必备的要求(五)

1、具有食品安全专业技术人员、管理人员。
2、具有健全的质量保证架构,有专职的生产、维修、质量管理人员、检测人员。
3、质量检测人员应持证上岗(食品检测工初、中、高级证书)。
4、食品生产人员应当保持个人卫生,生产时应将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽、鞋,进入灌装间人员应二次更衣(穿戴清洗消毒的服装)。
5、按生产工艺配置相应的人员。设置回收桶和成品的检验和灯检岗位,并经培训后方可上岗。
6、所有从事生产员工必须经过培训后方可上岗。

 

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